No debe haber país en el mundo en el que las papas fritas no sean protagonista en cualquier comida. Incluso muchas cocinas de renombre tienen la papa como base de su alimentación porque este vegetal es muy versátil a la hora de combinarse con carnes u otras verduras, contiene hidratos de carbono y es un alimento que da sensación de saciedad.
Pero sin duda las estrellas son las papas fritas, un manjar al que nunca renunciamos aunque las comidas fritas cada vez son menos recomendadas. ¿Qué hacer si aun así sucumbimos a la tentación?
¡Te recomendamos que te tientes con esta receta de papas fritas que no son fritas!
Si quieres degustar unas papas fritas sanas, sin colesterol y completamente naturales llegaste a la receta indicada. Vamos a ver cómo se preparan.
Ingredientes:
– 5 papas medianas.
– 2 claras de huevo.
– Pimentón dulce, a gusto.
– Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
1) Pela y corta las papas en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor. Reservar.
2) En un recipiente, bate las claras hasta que se pongan espumosas y condimenta con la sal, la pimienta y el pimentón.
3) Vierte esta preparación dentro del recipiente con las papas cortadas y mezcla bien.
4) Mientras realizas esta preparación enciende el horno y pre calienta durante unos minutos a 220 °C.
5) En una bandeja para horno coloca papel para hornear y ubica los bastones de papa.
6) Coloca en el horno y cocina durante 8 o 10 minutos.
7) Retira la bandeja del horno y quita el papel de la base. Deja las papas sobre la fuente y continúa horneando hasta que las papas se doren.
8) Coloca las papas en una fuente para que se enfríe en un poco y luego compaña con ketchup casero o alguna salsa a base de queso crema, falta, jugo de limón o mostaza.
¡Disfruta con tu familia de esta receta saludable!
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